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Kastanienhonig

Kastanienhonig
im 250g Glas

Artikel-Nr.: 26-1
EAN-Code: 4002918260251
VE: 12

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  • Kastanienhonig

    Der bernsteinfarbene bis rotbraune Honig wird aus dem Nektar der Blüten gesammelt und von den Bienen in einen zähflüssigen Honig verwandelt.
    Diese besondere Spezialität hat einen herben, leicht bitteren Geschmack und ist sehr vielseitig einsetzbar: in dunklen Saucen, zum Backen, für unser feines Kastanienhonig-Parfait und natürlich auch pur zum Frühstück. 


    Viele Inhibine (antibakteriell wirkende Stoffe) und Fermente machen Kastanienhonig sehr verträglich und verleihen ihm Antibiotische Wirkung.

  • Ist Honig vegan?

    Nein, Honig ist nicht vegan. 

    Der Blütennektar bzw. der Honigtau wird von den Bienen in der Honigblase (einem Teil ihres Magen) in den Bienenstock gebracht.
    Dort wird diese Flüssigkeit an eine Arbeiterbiene übergeben, die diese mit ihrem Speichel vermengt. 
    Anschließend spucken diese Arbeiterbienen den Honig in die Zelle einer Honigwabe und verschließen diese mit Propolis.