Deutscher Akazienhonig

Deutscher Akazienhonig
im 250g Glas

Artikel Nr. : 115-1
EAN-Code: 4002918115100
VE: 6

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  • Produktbeschreibung

    Dieser feine, neutral-süße Honig stammt aus den heimischen Wäldern Baden-Württembergs und wird von uns schonend verarbeitet und abgefüllt.  

  • Akazienhonig

    Dieser flüssige, helle und klare Honig, der ausgesprochen mild, sehr süß und nahezu geschmacksneutral schmeckt wird von den Bienen von Ende Mai bis Anfang Juni gesammelt.
    Durch seinen hohen Fruchtzuckergehalt bleibt er lange flüssig.

    Er eignet sich hervorragend zum süßen von Tee, Desserts, in Müslis und natürlich auch zum Backen als Zuckerersatz. 

  • Honig-Mandel-Knuspermüsli

    Zutaten:

    325g zarte Haferflocken
    80g gehobelte Mandeln
    1/2TL Zimt 
    1/2TL Salz
    100g Kokosöl
    125g Akazienhonig 

    Zubereitung:

    Den Backofen auf 180C Ober- und Unterhitze vorheizen. 
    Haferflocken, Mandeln, Zimt und Salz vermengen. Das Kokosöl und den Honig dazugeben und alles gut vermengen. 

    Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gut verteilen, nach 10 Minuten backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Masse wenden. Dann nochmals 10 Minuten backen. 

    Bei Zimmertemperatur auskühlen lassen und nach erkalten in luftdichte Gefäße abfüllen. 

  • Was ist Nektarhonig?

    Nektarhonige sind Honige, bei denen die Bienen den Nektar der Blüten sammeln und diesen in ihrer Honigblase in den Bienenstock bringen.
    Dort wird der Honig an eine Arbeiterbiene übergeben, die diesen dann in die Wabe füllen und verdeckeln. In der Wabe reift der Honig dann heran und der Wassergehalt verringert sich.  

    Beispiele an Nektarhonigen: 
    - Akazienhonig
    - Lindenblütenhonig
    - Lavendelhonig
    - Rosmarinhonig
    - Blütenhonig
    - Orangenblütenhonig 


    Die Farbe dieser Nektarhonige variiert oft von hellgelb bis goldbraun und bieten eine breite Geschmacksvielfalt an. Von neutral süß (Akazienhonig) bis kräftig-aromatisch (Lindenblütenhonig), Nektarhonige sind sehr abwechslungsreich - hier ist für jeden was dabei.