Geschmorte Honig-Zwiebel

Durch den Honig bekommt die Schmorzwiebel das gewisse Etwas, sehr zu Empfehlen sind Rosmarin oder Thymian Honig sie geben der Zwiebel ein wenig würze und doch die leichte Süße, den durch die Zugabe von Honig wird die Zwiebel auf dem Grill leicht karamelisiert. Ein Gaumenschmaus für alle Grillfans.

Zubereitung:

Die geschälte Zwiebel wurzelseitig nur etwas eben schneiden (kleine Stellfläche).

Von der gegenüberliegenden Seite (von Oben) mit einem Messer 3x (ca. 3/4 der Zwiebel) tief einschneiden

nicht durchschneiden.

Die Zwiebel soll nur (ein Achtel) aufgeteilt werden, damit sie die Gewürze besser aufnimmt und schnell gar wird.

Für jede Zwiebel ein Stück Alufolie richten. In die Folienmitte Öl oder Butter geben und die aufgeschnittene Zwiebel

draufsetzen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und einen TL Honig (nach Wahl) darüber geben.

Nach belieben mit gehackter Petersilie bestreuen. Die Alufolie nach Oben zusammenschlagen und wie ein Bonbon zu wickeln.

Die eingepackte Zwiebel etwas an den Grillrand legen und langsam garen/schmoren lassen (30 min).

Wenn die Zwiebeln sich zusammendrücken lassen sind sie fertig

•  Arbeitszeit: ca. 10 min, Koch/Backzeit: 30 min