Sein feines Bouquet erhält er durch verschiedene zusammen getragene Blüten wie z. B Linde, Brombeere, Wiese oder Stauden, diese hauptsächlich in den Monaten Juni, Juli, August blühen.
Der Sommerblütenhonig zeichnet sich sehr durch seinen aromatischen Geschmack aus und darf daher auf keinem Frühstückstisch fehlen.
Durch die praktische Squeeze Flasche ist er ideal für unterwegs oder für den Campingurlaub, denn er ist tropffrei, läuft nicht aus und er kleckert nicht.